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パスタ  卵黄  オリーブオイル  ネギ  長ねぎ 

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プロシュート・サンドイッチ
イタリアの生ハムには数え切れないほどの種類があります。その中でも有名なのがProsciutto di Parma, パルマの生ハムですよね。赤身を帯びた透明感のある質感と脂と塩のバランスがエレガントなプロシュートをトマトとバジルのペーストと一緒に バリッとクリスプなバゲットに挟んでいただきま~す。

鱈のワイン蒸しイタリアン仕立て
トマトの酸味とバジルの香りは鱈と相性ピッタリ、おもてなしにもなる一品です

和風ラタトゥユ
オリーブオイルと醤油の組み合わせもなかなかです!

トマトとホタテの冷製カッペリーニ
トマトとホタテとフレッシュバジル。冷たいパスタを加えたら、大急ぎでいただきましょう。

タコのガルシア風
ビールやワインのお供にも、スープやパンと一緒にお手軽な食事にも。冷蔵庫に入れておくと便利な一品です。

赤ピーマンのマリネ
冷蔵庫で寝かせると一層おいしくなります。一回にたくさん作っておくととても便利。そのまま食べたり、サラダに載せたり、サンドイッチに入れても美味しく召し上がれます!

ガスパチョ
食欲が湧かない暑い日も、ガスパチョなら美味しくいただけます。野菜に元気をもらって、健やかにすごしましょう!

サーモンとトマトのコンキリエ
コンキリエを茹でている間に準備ができます。

アスパラのマリネ・ラヴィゴットソース
簡単なのにパーティでも見栄えのする大皿料理を。

ホタテとビーツのハーブマリネ
ジェノベーゼ風ですが、ホタテの味を生かすため、チーズを加えません。おいしいオリーブオイルと新鮮なホタテで。

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