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からだを潤す、白菜の重ね煮ポタージュ
白菜ポタージュスープは野菜の優しい甘みとココナッツの香りが楽しめる、大好きな一品です。寒い冬にピッタリです!

秋鮭ときのこの和風パエリア
ごはんに汁気を吸わせたら、具材を並べてオーブンに入れるだけ。秋鮭がカリッとふんわり仕上がります。

手打ちパスタ ~Pasta a casa
基本のパスタ生地のレシピです。 季節の野菜などを練り込んでも良し! 簡単で失敗なし、もちっとおいしいパスタ生活を始めませんか!

ジェノベーゼソース
ベランダコンテナでも立派に育つバジルを使って、どんな食材にもあうジェノベーゼソースを作りましょう。 イタリアのジェノバ生まれのこのソース。 ミラノのリストランテの味を身近な素材で再現してみました。

アボカド&キウイディップ

新玉ねぎのファルシ
旬の食材をまるごと楽しめるレシピです。

セロリのポタージュ
優しい味のスープにベーコンの塩気とうま味がベストマッチ★

うどと金柑のサラダ
うどは捨てるところのないお野菜♪余った皮はきんぴらなどでお召し上がりくださいね!

春の七草リゾット
日本白ワインにぴったりのおひとり分レシピ。

トレビスとサラミのリゾット
ブイヨンは必ず熱いものを。鶏の手羽先・玉ねぎ・セロリ・イタリアンパセリ・ローリエで自家製ブイヨンをとっています。

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