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魚貝のタルタル
普通、タルタルは生の牛肉ですがこれは、新鮮な魚貝で作るタルタル。薬味は全てなくともokですが、いろいろあると、複雑な味が楽しめてお客様のもてなしの時などに喜ばれますよ

サンマのハーブ焼き
豊漁でお買い得の秋刀魚、「塩焼き」って長いし、意外と面倒。フィレを使えばステキに変身!

クスクスのオレンジサラダ
クスクスとは極小パスタのこと。お湯でもどすだけなので手軽にできるのも嬉しい!

キノコのさっぱりマリネ
整腸作用があるキノコをたっぷり食べて、食欲の秋に体をすっきりさせましょう!爽やかな酸味も、気分をすっきりさせてくれますよ。

じゃが芋の大葉ジェノベーゼ和え
インカパープルがない場合は、普通のじゃがいもでもOKです。

ニョッキのチーズまみれ
ニョッキのモチモチ感とチーズの濃厚で絶妙ハーモニー

ピッツァ:チーズたちの集い
生地がおいしいピッツァ。チーズはお好みですが、ゴルゴンゾーラまたはブルーは味の決め手なのでぜひ

ホタテとたらこの冷いパスタ
たらこと醤油をベースにしたソースで和風味で

クリーミーパンプキンスープ
カボチャをレンジで柔らかし、ミキサーを使わないカボチャをつぶしたスープだから手早く簡単!

アッシェ パルマンティエ
隠し味にソースを入れて、パン粉を散らしたらポテトコロッケ風な味わいに!

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