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ブロッコリーのクレープ・サレ
塩味のクレープ生地でブロッコリーとじゃがいものピュレを包んだ”おかずクレープ”。オリーブオイルが入った生地は軽くて、サラダを包むだけでもおいしくて、おしゃれなおもてなしメニューの出来上がりです♪

菜の花クリームペンネ
菜の花のペーストに生クリームを混ぜて,ペンネとからめました。

鯛のスープかけごはん アジア風
トムヤムクンと鯛茶漬けなどをヒントに、旨味の濃い愛媛の養殖鯛でおいしい!スープを。ごはんにかけてサラサラっと。

Mousse di prosciutto~ムース・ディ・プロッシュット~
見て楽しみ、味わって楽しむ前菜は食前酒ともよく合い、パーティーで大活躍!

白身魚のカルトッチョ
旬の白身魚と野菜をクッキングペーパーに包んで焼きます。

小松菜の蒸しケーキ
今回は蒸しケーキに加えましたが、パスタに合えたり、ささっとチャーハンの具にしたり大活躍♪

かわいい~ピンクドレッシングのサラダ
サラダに添えると、まるでお花でも咲いたようなピンク色のドレッシング。春のおもてなしにもどうぞ。

桜えびと菜の花、えのき茸のフラン
大きく焼いてパーティー料理に。小さなココットで焼いてもOK!桜えびの香ばしさと菜の花の春らしい風味が広がります♪

生ハムと蕪のイタリアンてまり
レモンとオリーブオイルベースのオリジナル酢飯でいつもと違った風味のてまりずし。コロンとかわいい形は女子会にもおススメ!

はまぐりとかぶのクリームスープ
野菜を炒めてから,はまぐりの茹でたスープで煮て,最後に豆乳を入れます。

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