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桜エビと空豆の春色パスタ
生桜エビが市場に出始めるので、是非このレシピをお試しくださいね。パスタのゆで時間の合間にパパッとソースができる手軽さも魅力!

根菜チリコンカン
重ねて煮るだけなのでとても簡単!ブイヨン、油を使わずに美味しくてコクのあるチリコンカンが出来上がります。たっぷり根菜で体もポカポカ。家庭にある材料でお手軽にできちゃいます♪

キチュリー(インドの豆がゆ)
このおかゆには、カブや大根の優しい味のカレーがよく合います。

大豆のヨーグルトポタージュ
普通なら生クリームを入れるところをヨーグルトに。 ヘルシーだけど満足感たっぷりの美味しいポタージュです。

旬のお野菜のジュレ寄せ

豆乳マロンプリン
またまたゼラチンで作る簡単プリンです。もっとあっさり味がお好みの方は、砂糖を減らしてもOKです。

福豆ごはん
豆まきであまった福豆をどうしてますか?ごはんと一緒に炊き込めば香ばしい風味が楽しめます。

レンティル豆のホムス
それを、私はレンティル豆で作ります。豆を煮るのが面倒な人でもすぐ煮えるので、簡単で水に漬けておく必要もありません。味も豆嫌いでも、大丈夫。ぜひ、作ってみてくださいね。

豆腐と温泉卵のアミューズ
温泉卵とよせ豆腐で(沖縄ではゆし豆腐)で美味しいアミューズが出来ちゃうのです。

鱈のトマトソース煮
簡単万能トマトソースを使い、ニンニクを効かせて煮込むだけ。 大豆やセロリ、パプリカのお野菜だって入ります。

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