沸騰したお湯に卵を入れ、火を止めふたをして8分置く。
卵をとりだし、冷水につける。
きゅうりとトマトのスライスを彩りよく並べる。
カップに水切りしたよせ豆腐を入れ、温泉卵を割りいれる。
黒酢とめんつゆを混ぜ合わせたソースをかけていただく。
- お豆腐はしっかり水切りしてくださいね。
新崎亜子さん プロフィール
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