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サーモンと豆腐ムースのピンク丼
見た目も可愛い!食べてキレイ!になる丼。

柿とルッコラの白和え
白和えは作りやすい分量を載せました。

信州サーモンとキノコの豆乳クリームソース

モチモチ米粉の長芋すいとん
水を使わずに米粉をお豆腐と長芋で練りました。サンマの水煮缶からとってもいいお出汁が出ています♪

カシュトマトスープ
ミルクでもいいですが、豆乳を使ってヘルシーに。

しょうがたっぷり豆乳スパイスチャイ
ぴりっと効いたしょうがが大人味!スパイスと茶葉をしっかりと煮出して作ります。メープルシロップをコクを加えた、夜食代わりにもなる温かい飲み物です。

米粉と豆腐のスフレ★ジャンボンフロマージュ
バターや牛乳の代わりに米粉と豆腐でカロリーダウン!!フレンチで定番の スフレ・オ・ジャンボン フローマジュ(ハムとチーズのスフレ)を米粉アレンジ♪ 

四角豆と豚バラの蒸し物 ごまソース
サクサクッとした四角豆の食感を失わないように短時間でサッと蒸し上げます。ピリ辛のごまソースでごはんもお酒もすすみます!

むくみさよなら小豆ドレッシングサラダ
少し苦味やクセの有るお野菜を美味しく食べていただけます。

豆腐のカリフォルニアロールサラダ
様々な豆腐が氾濫していますが豆乳濃度が濃い木綿豆腐をつかうとおいしくなります。

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