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手作りあんまん・豆腐生地
水のかわりに豆腐を使った皮、もっちりふわふわ感がいい感じ

ごぼうのポタージュ
バターと小麦粉・生クリームのベシャメルではなく、ヘルシーに雑穀ごはんを使ってとろみをつけます。

黒豆アイス 柚子風味
甘じょっぱい黒豆煮とクリーミーなバニラアイスが好相性。柚子がアクセントの爽やかアイスクリームです。

きなこのスパイスクッキー
カルダモンは、ホールで売られていることが多いですが、クッキーや焼き菓子に使うにはパウダーが便利です よね

米粉と大麦のレーズンパンケーキ  塩糀とはちみつのソースがけ
米粉を使っていますが、塩糀を生地にも入れることでしっとりと。 大麦が入ると食べごたえもあり、朝ごはんにぴったりです!

きのこたっぷり和風ビーフストロガノフ
きのこを蒸し焼きにすることで旨味を引き出すので調味料が少なくてもコク旨に仕上がります。

柿と春菊の白和え
柿の甘さを使っているので、お砂糖は控えめ。 春菊の苦味がアクセントに!

辛さ自在のチリビーンズ
辛さは最後に調節できるので、お子さんのいるご家庭でも美味しく頂けます。

オレンジとバナナの雑穀スムージー
バナナと炊いた雑穀ちゃんを入れたスムージーは朝ごはんにぴったり!

クランベリーの甘酒米粉マフィン
甘酒の自然な甘みで仕上げました。 豆乳のオリゴ糖でおなかにも優しいです!

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