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若草物語のブランマンジェ
ジョーがメグの作ったブランマンジェをお隣の少年ローリーの風邪のお見舞いに持って行くお菓子をイメージ

ふんわり春のシュークリーム
こくのあるディプロマットクリームがたっぷり入っています。お花見のデザートにいかがですか?

carpaccio di manzo~牛肉のカルパッチョ~
牛肉とパルミジャーノレッジャーノの組み合わせがたまらない一品です!ワインと一緒にどうぞ!

茶巾ずし
じゃこと高菜、胡麻で作る、さっぱり茶巾ずし

パダムドゥードゥ
パダム(アーモンド)のたっぷり入った暖かいミルクです。子供たちは勿論大好きですが、お酒を飲む習慣のないインドでは大人のための冬の夜のドリンクでもあります。

セージとカリフラワーのパスタ
パスタもカリフラワーも一緒に茹でればソースいらず。ミモレットチーズを振りかければ色合いも華やかに。

春野菜のオムレット

ストロベリープリン
とろとろのミルクプリンと濃厚なイチゴチョコレートを使ったムース、色々な味をいっぺんに楽しめます。

鶏レバーのクロスティーニ
鶏レバーとマルサラの風味が美味!!ワインがすすみます。

ストロベリーチョコレートケーキ
フリーズドライの苺をパウダーにした新しい材料で生クリームもおいしいイチゴクリームに、小麦粉を使わずコーンスターチで焼くケーキ焼く

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