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ブッフ ブーギニヨン
クリスマスに、パーティーにと何かと集まる機会が多くなるこの時期に、レパートリーにしてくださいね

下仁田ねぎとシラスのフェデリーニ
シラスは冷凍が可能で、泥葱なら下仁田ネギも長期保存が可能なため、いつでも作れる和み系パスタ。

秋のミネストローネ
スープが余ったら、ショートパスタを加えたり、ご飯をいれてリゾットなど多様にできる料理

モツ鍋風☆簡単豚しゃぶ鍋
モツ鍋が恋しい季節になりました。でも人気のモツ鍋屋の予約は大変…。そこで考えついたのが、モツ鍋風簡単豚しゃぶ。モツの下ごしらえは面倒なので、脂の美味しい豚バラのしゃぶしゃぶ用を使いました。ゴマ油の香りがフンワリ香り、にんにくとニラで食欲増進!

旬の牡蠣で、アクアパッツァ
普段は魚で作るアクアパッツァこれを旬の牡蠣で頂きます。

葱にんにく味噌
ニンニクと葱の風味がたまらないお味。そのまま食べても、調理に使っても!

鶏腿肉のガランティーヌ レンズマメ添え
当日ばたばたしないおもてなしは、前日仕込がポイント。

栗とセロリのホットサラダ
いろいろな食べ方がありますが、下ごしらえ後は簡単に出来るホットサラダです。

モッツァレラとフルーツトマト、ペペロンチーノ風味カプレーゼ
手でちぎったモッツァレラにソースがよ~く絡みます、

豚肩肉のブラックビーンズ蒸し
豚肉に調味料をもみこんで蒸すだけ!!人参とニラは最後に加えて出来上がりです。

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