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パスタ  卵黄  ネギ  オリーブオイル  長ねぎ 

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豆乳ヤンソンさん
Swedenのお料理Janssons frestelse (ヤンソンの誘惑)を豆乳を使い、ヘルシーにしました。

砂肝のクリーム煮
焼き鳥メニューでお馴染みの砂肝が、生クリームとケッパーで洋風おつまみに変身!ワインと一緒にどうぞ♪

生ハムのアホガド巻き
アボガド&りんごをサンドして生ハムでクルクル、わさび醤油とオリーブオイルのソースでいただく和風テイストのオードブル

ヴェローナ風チキンロースト
最初に煮込んでからローストするので、とてもジューシーな仕上がりになります。作り方もとても簡単です。

ミラノ風カツレツ、鯵の切り身で
子牛を使う代表料理を、鯵の新鮮切り身でどうぞ

鯖のへしこパスタ、塩気が最高
和風パスタの醍醐味を。へしこと九条ネギで香りも豊か。

秋のミネストローネ
スープが余ったら、ショートパスタを加えたり、ご飯をいれてリゾットなど多様にできる料理

旬の牡蠣で、アクアパッツァ
普段は魚で作るアクアパッツァこれを旬の牡蠣で頂きます。

トマトとアボカドのブルスケッタ
簡単ランチにもOK。前菜にもOK。一度食べたら、病み付きになります。クリスマスの1品に、いかがですか?

ワタリガニのクリームスープ
お鍋のシーズンに出回るワタリガニで、簡単にレストランのお味が再現できます! 

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