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サーモンのバルサミコ風味
蒸し焼きにするのでとってもヘルシー。サッパリとした味わいのサーモンは和食にも洋食にも合う一品です。

バナナぜんざい
5分で出来ますから、是非作ってみて下さい。

いかの甘酢風味~薬味添え
いかは体内で重要な働きをするタウリンを多く含み低脂肪、低カロリー。タウリン~コレステロールを減らし、糖尿病予防にも。

海老のアボガドスパイシー和え
グリーンカレーペーストとちょっと入れるとエキゾチックなディップになります。ビールと共に

浦上そぼろ
外国から来た、カトリック宣教師が伝えたといわれる長崎風の肉入り五目きんぴら、そぼろとは方言で、粗せん切りを意味する

抹茶のワラビ餅
昔、母が火の上で鍋を練ってましたが、今は電子レンジがあるので楽ちんで作れます。

ちりめん山椒
手間がかかると思われがちなちりめん山椒もたった10分で料亭の味!

夏野菜のマリネ
酸味、甘味、塩味の三味一体のマリネ液に素揚げの夏野菜を漬け込んでいくだけ。野菜がなくなればつぎたしOK!5~6日保存できます。

茄子とひき肉の炒め物
茄子とニンニクは食欲増進効果有り!豚肉は体力回復に!

茄子と豚肉のミルフィーユ煮
茄子に豚バラ肉を挟み込んだボリュームのあるおかずです。たっぷりのおだしと一緒にお召し上がり下さい!

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