海老は小麦粉をはたいて、みじん切りのにんにくと一緒にこんがり炒める。
海老を2等分くらいにカットする。
アボガドは皮を剥いて中身をマッシュする。
ここに叩いたアンチョビ・ケイパーとグリーンカレーペーストを入れる。
マヨネーズは好みで増やしても良いが④にいれて味を調える。
器に盛って、チップなどを添える。
山田玲子さん プロフィール
-
- 09月04日
- 野外で作る！ミニバームクーヘン
- 野外料理用にアレンジした生地作りは混ぜるだけ♪ あとはのんび...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- ゆずの茶巾絞り生チョコ
- ゆずピールとみかん蜜が入った程よい苦味の生チョコ。ソーテルヌ...
- by 料理家
長谷部稚菜
-
- 09月04日
- アメリカンチェリーのジュビレー、バニラアイス添え
- 手軽にできて、見た目も豪華なレストランデザート。温かくても冷...
- by 料理家
長谷部稚菜
