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いちごのシャーベット
かわいい春色シャーベットに、シャンティーをたっぷりのせてパフェ仕立てにしてもおもてなしにぴったりです。

アンディーブと生ハムのグラタン
アンディーブ(チコリ)は、サラダだけじゃなく、加熱しても美味しいですよ~。

フライパンで作るポット・ローストビーフ
フライパンでも上手に出来るコツがあります!

魚介とアボガドのタルタルサラダ

牡蠣のブルゴーニュ風
簡単にエスカルゴバターを作ります。牡蠣以外の魚介にあわせても美味しいのでアレンジしてみてね。

鶏もも肉のトマトカレー風味
鶏もも肉をカリッと焼いて。軽いカレー風味がトマトクリームソースとよく合います。

牛肉のトマト煮込、マッシュポテトグラタン
見た目、どっかり系のように見えますが、コルニッションとフレンチマスタード、トマトでくどくなく、とっても美味しいです。

エビとポテトとトマトのガトーサラダ
ポテトサラダも、ガトー風に仕上げておもてなし風に

キャベツのミルフィーユ
材料を重ねて入れて、あとはお鍋で煮込むだけ♪

松の実入りのブラウニー
焼き型はパウンド型でも、丸のスポンジ型でも、天板にクッキングシートを敷いても、なんでもOK!

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