きちんとレシピ

旬を感じよう。味わおう!(夏)

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毛馬きゅうりとたこの梅肉あえ
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08月11日

きゅうりは体温を下げてくれる働きがあります。たこのタウリン補給で肝機能アップ。夏バテ防止になるお酒のおつまみに、おかずにどうぞ。

by 料理家
石川由美子
牛肉のスパイスボール
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07月30日

牛のこま切れ肉にスパイス、香菜を混ぜ込んで丸めたジューシーなミートボール。 スパイシーなニュアンスを持つシラーズやカベルネソーヴィニヨンとぴったりです。

by 料理家
丹下 慶子
塩鯖のハーブソテー トマトとブラックオリーブのソース
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07月30日

ハーブでマリネした塩鯖のソテーに、フレッシュトマトのソースを添えました。夏のおもてなしにぴったりな一品です。

by 料理家
丹下 慶子
夏野菜とイカのショートパスタ
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07月24日

きりっと冷やした「ソービニヨンブラン種」などの白ワインと一緒に・・・。

by 料理家
西祐子
プチトマトのコンフィチュール
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07月22日

フルーティーなロゼワインと共に、アペリティフにどうぞ!

by 料理家
西祐子
新生姜のシロップ
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07月13日

炭酸水で割って自家製ジンジャエールがおすすめです

by 料理家
平沢 あや子
モロッコサラダ
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07月03日

流行りのチョップドサラダのように全てカットして スパイスの効いた簡単サラダです。

by 料理家
尾関 由美
山椒の実のみりん漬け
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06月19日

作るのちょっと面倒でも、ずーっと保つので便利

by 料理家
林恵子

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