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冬の朝におすすめスムージー。ソイバナナジンジャー
体の中から温めてくれるアルカリ•陽性のしょうがと 果物の中でポリフェノールによる抗酸化力No.1と言われる バナナと豆乳を使った甘くて飲みやすいスムージーです。

サブレ・ヴィエノワ・ショコラ
バターにしっかり空気を含ませることによって、軽くさくさくの食感がうまれます。プレゼントする相手によって、チョコレートの種類を変えてみるのも、楽しいサブレになりますね。

韓流 揚げだし豆腐
揚げた豆腐にたっぷりの野菜をのせ、ピリ辛スープをかけていただきます。

京都丹波産の小豆でつくる小豆粥
小正月(1月15日)は、邪気を払い万病を防ぐ意を込めて、小豆粥をいただきます。

柿のジュース
完熟した柿で手軽にできるジュース

魚貝と白菜の酒粕スープ
干しホタテは高タンパク、低カロリーでアミノ酸の一種・タウリンに富み、肝機能強化、動脈硬化予防に有効とされます。

ごぼうのポタージュ
冬が旬のごぼうをたっぷりと使ったポタージュです。バターと小麦粉・生クリームのベシャメルではなく、ヘルシーに雑穀ごはんを使ってとろみをつけます。

黒豆の小さなアミューズ
お正月のおもてなしに・・またおせち料理の黒豆煮が余った時に・・ぱぱっと作れる簡単レシピです♪

大根とセロリの洋風なますサラダ
粒マスタードとセロリが決めて!ワインにも合う、おいしい、なますサラダです。

とろ~り湯葉のぽっかぽか雑炊
豆乳と湯葉を使ったとってもクリーミィな雑炊。体もジワ~ッと温まります。湯葉作りもできる、楽しい一品です。

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