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ほっこり南瓜のポタージュスープ
素材の味がストレートに楽しめるこのレシピ。普通のかぼちゃでも美味しくできますが、ねっとりとした甘さが特徴の”鶴首南京かぼちゃ”を使って是非作って頂きたい一品です。

明太餅グラタン
お正月や鏡開きで残ったお餅を使って、簡単グラタン。長ねぎや、しめじ、明太子など、和風の食材を使っているので、さっぱりとした仕上がりです。ホワイトソース不要でとっても簡単です。

焼き野菜 with 茄子クリームチーズピュレ
トルコ人から教わった茄子ペーストを使った料理です。 チーズが入ってコクがあり、まろやかです。

黒豆と甘栗のパンケーキ
ホットケーキミックスや甘栗・市販の黒豆の甘煮を使った簡単パンケーキです。

肉団子とりんご、きのこのクリーム煮
煮込んだりんごがほどよい酸味の爽やかクリームソースに。 合わせるワインは白ワイン♫ リースリングやシャルドネがぴったりです。

風邪っこスープ
できれば鶏スープは手作りで。優しい味に癒されます。応用が利くのでストックしておくと便利です^^

パンプキンプリン
ハロウィンパーティーにぴったり!デザートでハロウィンを盛り上げましょう!

とろとろ柿スムージー
リキュールやスパイスを加えてデザートにも。

ゼラチンで作るなめらかプリン
ゼラチンで固めるプリンはとろとろなめらかな食感に仕上がります。

緑茶パンナコッタ
緑茶の風味あふれる大人のスイーツ、トッピングで見た目も華やかに

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