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ブロッコリーのつぼみとたらこの絡みPasta
たらこ(ナイアシン,ビタミンB12,E豊富)とブロッコリー(カロテン,ビタミンC豊富)の組み合わせでマルチビタミン美肌食。

蛍烏賊のリゾット ふきのとうフリツト添え
ふきのとうのほろ苦さとほたるいかの甘さが絶妙なリゾット。味付けにもふきのとうの味噌を加え、チーズと味噌の発酵食品同士の深い味わいが絶妙です。

レンジで作るボンゴレ
あさりの旨味たっぷり。オリーブオイルを控えない、これ大事です!

緑野菜のナムル
手軽で嬉しい、春満載レシピ

菜の花とアンチョビのピラフ
炊飯器で手軽にできますよ。

イカのへしこパスタ
ふくいの特産品、魚のぬか漬け”へしこ”。 イカのへしこの旨みで、日本酒にも合うパスタになりました。

カリカリ豚と菜の花の炒め
お好きな野菜でバリエーション豊かに。

淡路産玉葱のステーキ 鶏レバーのオリーブソース
軽い前菜 ワインのおつまみにもぴったりです。

リエット
リエットとは 肉類をラードや素材自身の脂肪で長く煮てすり潰した保存食。中央フランスのトゥーレーヌ地方の伝統的な郷土料理です。薄く切ったバゲットにたっぷりとリエットを塗り、オリーブやピクルスを添えて召し上がってください。

マスカルポーネのクリーミーパスタ
ティラミスなどに、使用されるフレッシュチーズ・マスカルポーネ。これを使ってクリーミー仕上げに

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