きちんとレシピ

ルクルーゼ/STAUBで、このレシピ

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モチモチ米粉の長芋すいとん
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10月15日

水を使わずに米粉をお豆腐と長芋で練りました。サンマの水煮缶からとってもいいお出汁が出ています♪

by 料理家
下田尚子
スペアリブと梨の黒酢煮
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08月21日

潤いを補う食材ばかりを使って簡単で豪華に見えるメインディッシュ。スペアリブもさっぱりいただけます。乾燥による空咳にもどうぞ!

by 料理家
ちづか みゆき
タコとじゃがいものアッフォガート(おぼれだこ)
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05月18日

生タコを使う南イタリアの郷土料理を基に、ゆでダコを使う簡単レシピにアレンジしたものです。 栄養バランスを考えて加えたじゃがいもも美味しいですよ♪

by 料理家
大島節子
鶏モモ肉のミルク煮 ローズマリーの香り
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05月09日

ローズマリーの香りが爽やかな鶏肉料理。ミルクの作用で、鶏肉がふんわり柔らかく仕上がります。新じゃがのおいしい季節におススメ。

by 料理家
谷藤 律子
鶏肉と新ごぼうのカチャトーラ風
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05月01日

普通のごぼうでも美味しいのですが、新ごぼうの季節には、ぜひその香り高い風味を味わってみてください☆

by 料理家
大島節子
ファッロ(スペルト小麦)入りミネストローネ
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04月28日

オリーブオイルで炒めた野菜がたっぷり、ファッロもたっぷり加えた、ミネストローネです☆

by 料理家
大島節子
鯛のあら+切り身で!洋風鯛めし
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02月29日

こんがり焼いた鯛とあさりがごろんとはいった華やかごはん。高価なサフランは使わず、にんじんのすりおろしで色付けしています。

by 料理家
森崎 繭香
我が家のボルシチ・塩麹風味
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02月08日

肉類を入れず野菜だけで作る我が家のボルシチ。お野菜本来のうまみがぎゅっと濃縮されたスープには塩麹で味つけを。シンプルでやさしいお味のボルシチでほっこり温まりましょう。

by 料理家
山口はるの

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