にんじんは、気になる場合は皮をむき、玉ねぎも適当な大きさにぶつ切りにする。
フードプロセッサににんじんを入れて細かくし、次に玉ねぎも入れて細かくする。
②のフードプロセッサにさらに、こめ油～胡椒までの材料すべてを入れて液状になるまで攪拌する。
保存容器にうつし、ディルをお好みで入れてできれば1晩寝かせてからサラダにかけてください！
- できればいい素材のものを使うと、おいしさが倍増します！
- にんじんは、有機無農薬のものを使うと、皮まですべて使えて栄養価も高くなります！
- 一晩おいてからの方が味がなじんで、玉ねぎの甘みも増しておいしくいただけます♪
山崎こず恵さん プロフィール
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