大根は洗って５cm位の長さに切る。皮をむくと仕上がりが綺麗ですが、そのままでもＯＫです。

大根を縦にして四角い形で薄く切りましょう。（輪切りにすると長さが不揃いになります。）

次に数枚ずつ重ねて千切りにしていきます。刻み終わったら軽く塩をしておきます。

カイワレは根の部分を落とし長さを半分に切ります。

軽く塩をした大根を軽く絞りボウルに入れ、貝割れと帆立缶も加えます。

マヨネーズ・マスタードを加えて混ぜ合わせ、塩・胡椒で味をととのえます。

器に盛り、出来上がり。