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旬のタケノコと豚肉の豆板醤炒め
タケノコがおいしい季節ですね。中華風仕上げで、ご飯もすすむ一品です

豆乳甘酒ホットケーキ
ヘルシーに自然の甘味、甘酒と豆乳で作ってみました。

栗豆と大根のオレンジサラダ
栗豆は金時より大粒で煮るとホクホク栗のような食感が楽しめます。

黒ゴマ親子プリン
簡単ソースをかけて出来上がり

赤ネギと金時のサラダ
冬のネギの美味しい時期、生でも柔かく甘いのでたっぷり頂けます。赤ネギが手に入らないときは長ネギ、赤玉葱などを使っても・・・・

しもつかれ
塩鮭の頭には、氷頭なますや粕汁だけでなく、こんな使い方もありますよ。

イチゴと豆腐のムース
イチゴのビタミンCはミカンの2倍。水溶性で熱に弱いので生で食べましょう。豆乳を牛乳に変えても良いです。

新年和スイーツ!モチモチ~
やわらかい白玉だんごと小豆のゴールデンコンビ。。。シンプルに!!それが一番です。。

鶏胸肉のカルパッチョ・豆苗のソテーと共に
低温で火入れした鶏胸肉は驚くほどしっとり柔らか。脂肪も少ないのでダイエットにも最適。

豆きんとん
甘さ控えめの、やさしいお味に仕上がります。

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