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夏野菜ブルスケッタ
カレー粉のスパイシーな香りを効かせた夏野菜のオイル煮をのせたブルスケッタです。オイル煮は作り置きしておくと便利なおかずになります。朝食にもぴったりだと思いますよ。

手づくりトマトジュース
完熟トマトをミキサーにかけて冷たく冷やして、ヨーグルト、塩、オリーブオイルで味付けしました。

枝豆とトマトのタルティーヌ
夏に美味しいトマトと枝豆で、目にも鮮やかなタルティーヌ。ペーストは、作って冷凍保存も可能です。

トマトの詰め物
詰め物にはよくお米を使用しますが、前菜として軽さを出したかったのでツナとパン粉を詰めてオーブンで焼き上げます。

ルッコラとトマトの雑穀ドレッシング
いつものドレッシングに雑穀をプラスすれば栄養バランスもgood!

バジルとオレンジのリゾット
ひとつのフライパンで彩り豊かなリゾットを簡単に!

Maccheroni alle olive~マッケローニ・アッレ・オリーヴェ~
ピリッと辛みの効いたペペロンチーノが入った夏のパスタ!

雑穀入玄米のタコライス
アボカドのビタミンEはアンチエイジングに効果的。牛モモ肉とチーズでたんぱく質、 カルシウムもとれます。 白飯に玄米と雑穀に加えミネラルも豊富に摂取できます。

ゴーヤの冷製パスタ
シンプルに、ゴーヤだけを使ってパスタに。爽やかな味で、体も少し、クールダウン。

トマトといんげん豆のサラダ ふんわり豆腐ドレッシング
ドレッシングに入ったオリーブを含め、水分補給がしっかりできるレシピです。

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