プロ料理家361名によるプロのレシピ4701

きちんとレシピ

レシピ詳細

ストレス解消。キウイのリフレッシュサラダ

  • 印刷用ページ

by 料理家 mihoko

11月28日

  • カラダの中からキレイになる美人食
  • 低カロリー!ヘルシーダイエット食
  • 旬を感じよう。味わおう!(冬)
  • イタリアン
  • 家庭料理

食べてリフレッシュ!切って盛るだけ簡単の美肌サラダ♩

ビタミンCのみならず、ミネラル、カリウムが豊富なキウイに、赤い色素のリコピン、ビタミンEを含むアーモンドを合わせた、美肌、美腸、ストレス解消に良いサラダです。ミントの爽やかな香りでリフレッシュ!

MYクリップする
MYクリップ数(34件)
MYクリップとは?
おいしそう
おいしそう数(4件)

調理時間

材料

2

キウイ 1個
トマト 1個
サラダほうれん草 1カップ
●エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
●ライム果汁 大さじ1/2〜1
●はちみつ 大さじ1/2
●塩 つたつまみ〜
●胡椒 適量
●ミントみじん切り 小さじ1
アーモンド 大さじ2
  1. キウイは皮をむき、スライスに、トマトも同じ幅にスライスする。両端分は角切りにする。

  2. 粗みじん切りにした、アーモンドを油大さじ1/2(分量外)を加えフライパンでソテーし、冷ましておく。

  3. ミントは細かく刻み、●を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  4. 器にスライストマト、キウイ、ほうれん草を盛り、上から角切りトマト、トマト、アーモンドをチラシ、ドレッシングをかければ完成

調理のポイント
  • キウイは完熟したものを使う。アーモンドは焦がさない様にソテーする。ドレッシングは食べる直前にかけるのがポイントです。ライムがなければレモン果汁でも。
プロのひと手間
さん プロフィール

米国発、野菜ソムリエ•ローベジ料理家のmihokoです。酵素栄養学を学び、自然治癒力を高める美容食などを日々研究。その他、世界のママたちと世界の伝統料理を学ぶ【インターナショナルクッキングクラブ】を主... つづき

新着レシピ

一覧を見る

  • 料理家のレシピ本
  • 北のフードソムリエ

今月のプレゼント

トップページ用エントリー
トップページ用エントリー
合計 名様
提供:
  • モバゾー
  • 北のフードソムリエ
  • MIIKU 日本味育協会
  • movabletype5