人参、蕪は千切りにし、塩（分量外）少々をまぶし揉んで混ぜ合わせ水分がでるまで置く。
出汁醤油、お酢、胡麻油、唐辛子、すり胡麻を混ぜ合わせる。
１の野菜から水分が出たら、水洗いし水分を絞り２の中に加え和える。
器に盛りつければ完成。
- 出汁醤油がなければ醤油でも、蕪のかわりに大根でもokです。 加熱しなくても、しっかりきんぴら風味が味わえ、ごはんによく合います。
- 水分はしっかり切る。
mihokoさん プロフィール
-
- 02月10日
- お手軽！かぼちゃのモンブラン
- 噛む力が弱い母に「美味しい！これは売れるよ」と絶賛された一品...
- by 料理家
二本木ゆうこ
-
- 12月03日
- ほうれん草の簡単キッシュロレーヌ
- キッシュの台を食パンに代えたらとっても簡単。...
- by 料理家
神戸 稚輪
-
- 11月22日
- 菊芋のフライ
- 菊芋の甘みと塩気がマッチして、ホクホクとした食感でとっても美...
- by 料理家
柴田 敏李
