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きちんとレシピ

レシピ詳細

簡単・和風ミルフィーユ

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by 料理家 藤本睦美

04月27日

  • もてなし上手のホームパーティ
  • ふんわりしあわせ、スイーツ時間
  • お菓子

急な来客時にも対応できる！

冷凍パイシートを使った簡単ミルフィーユ、急なお客様にもちょっとオシャレなデザートを

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調理時間

材料

冷凍パイシート 1枚
生クリーム 100ｃｃ
あずき缶 2分の1缶
粉糖、抹茶パウダー 適量

  1. 冷凍パイシートを伸ばし、空気穴を開けたら210度で約30分焼く

  2. オーブンから出して、天板を上から重ねパイをつぶし、オーブンにもどし５分焼く

  3. 焼き上がったら、オーブンから取り出し冷ます

  4. 生クリームを７分にあわ立て、あずき缶のあずきを合わせ軽く混ぜる

  5. パイシートを好みの大きさにカットし、クリームと交互に重ね仕上げに粉糖と抹茶パウダーを茶漉しで振り掛ける

  6. 抹茶や、バニラのアイスを添えてもよく合います

調理のポイント
プロのひと手間
さん プロフィール

航空会社勤務時代に、各国の食文化や料理に魅せられ食への関心が高まる。調理師学校を卒業し、調理師免許、食育インストラクター、野菜ソムリエ、フードラッピングコーディネーター、エコクッキングナビゲーター等、... つづき

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