きんかんを洗いヘタを取り除く
鍋に、きんかん、グラニュー糖、焼酎を注ぎ弱火で約３０分～３５分煮る
（照りがついたらできあがり）保存容器にシロップごと入れ冷蔵庫で長く保存できます
- きんかんのﾋﾞﾀﾐﾝCは果皮部に多く含まれます。まるごと調理するので栄養を逃しません。
藤本睦美さん プロフィール
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