オーブンを１８０℃に余熱し、天板にオーブンシートを敷く
さつまいもを蒸す、又はレンジで柔らかくなるまで加熱し、温かいうちに皮をむき潰す
②にバターと砂糖を加え、卵黄、牛乳も加えよく混ぜる
③を手のひらに少量のせ、コロコロと丸め天板に等間隔に並べツヤだし卵を塗る
１８０℃で１２から１５分（焼き色が薄っすらついたらＯＫ）
- とにかく簡単。牛乳を生クリーム２０ｃｃに代えてもＯＫです♪ラッピングを工夫すればちょっとした手土産にも喜ばれます。
藤本睦美さん プロフィール
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