プロ料理家365名によるプロのレシピ4812件

きちんとレシピ

レシピ詳細

米粉のバナナブレッド

  • 印刷用ページ

by 料理家 澤村美保

05月06日

  • カラダリセット　薬膳＆マクロビ
  • 低カロリー！ヘルシーダイエット食
  • おうちで焼きたて！手作りパン
  • パン

材料を混ぜ合わせるだけ♪

手ごね不要　一次発酵のみで簡単に作れます　小麦アレルギーの方もOK

MYクリップする
MYクリップ数（16件）
※MYクリップとは？
おいしそう
おいしそう数（5件）

調理時間

材料

パウンド型1本分

米粉 150g
有機天然酵母(ドライイーストタイプ) 3g
バナナ 1本
水 150cc
なたね油 小さじ1
塩 小さじ1/2
レーズン又はカレンズ 適量

  1. ボールに米粉、有機天然酵母を入れる

  2. バナナは皮をむき、マッシャーでつぶす

  3. 水となたね油、塩を混ぜ合わせる

  4. ①に②のバナナと③とレーズンを入れ、ゴムベラでざっくりと混ぜる

  5. 生地がまとまったら、クッキングシートを敷いた型に流しいれる

  6. 一時間ほど発酵させる(1.5倍くらいになる)

  7. 160度に余熱したオーブンで40分焼く

調理のポイント
  • 米粉はふるわないでOK　 有機天然酵母はぬるま湯で溶かさないでそのまま使えます
プロのひと手間
さん プロフィール

生後1ヶ月で発症した長男のアトピー・食物アレルギーを機に、1996年より食養料理「陰陽調和料理」を梅崎和子氏より学ぶ。2003年師範免許を取得。2004年より自宅で料理教室を主宰。2005年より... つづき

澤村美保さん の新着レシピ （全9件）

一覧を見 る

新着レシピ

一覧を見る

  • 料理家のレシピ本
  • 北のフードソムリエ

今月のプレゼント

トップページ用エントリー
トップページ用エントリー
合計 名様
提供：
  • モバゾー
  • 北のフードソムリエ
  • MIIKU 日本味育協会
  • movabletype5