ニラを3cmくらいに切る
鍋にあおさ→ニラと重ね、分量の醤油を入れフタをして中火にかける
蒸気がでてきたら、弱火にする
水分がなくなるまで、かき混ぜ、最後にいりゴマをふって出来上がり
- 水分がなくなるまで炒りあげるのがポイント 日持ちします
- あおさがなかったら焼き海苔でもOK
澤村美保さん プロフィール
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