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パスタ  卵黄  オリーブオイル  ネギ  長ねぎ 

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ほうれん草のグリーンスープ
ポタージュは生クリームとバターで高カロリーですが、オリーブオイルとニンニクでヘルシーにしてみました♪

ローストポテト
おいしいじゃがいもに塩こしょうして焼いたシンプルデイッシュ。使うハーブで味わいが変わります。

サーモンとホタテのタルタル
刻んだ材料と調味料を混ぜ合わせたら型に詰め、出番がくるまで冷蔵庫で冷やしておきましょう!

野菜たっぷりミネストローネ
イタリアでは《具沢山のスープ》のことを《ミネストローネ》と呼び、代表的なマンマの家庭料理として人々に愛されています。ブイヨンやベーコンは一切使わずに、1時間ゆっくり煮込むことで野菜の優しい旨みを引き出します。

ズッキーニのオーブン焼き
根野菜で代用ができ、寒い冬ならではのレパートリーにどうぞ。

ガーリッククリームスープ。
ガーリックの風味が効いた濃厚な味のなかに、レモン果汁が加わり、さっぱり感もあります。

道産子ブイヤベース
新巻鮭の塩味が活かして 簡単で美味しいスープを作ってみませんか?

Tommaselle di maiale ~トマセッレ ディ マイアーレ~
やさしい味わいのお肉料理です!

Amatriciana alla Bellissimo ~ベリッシモ風アマトリチャナ~
美味し過ぎて困る。

いかと野菜のトマト煮
いかの旨みと野菜の旨みがぎゅっとつまったおいしい煮込みです♪

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