サーモンとホタテのタルタル
by 料理家 小田川さなえ
01月22日
サーモンとホタテで作るお手軽オードブル♪
刻んだ材料と調味料を混ぜ合わせたら型に詰め、出番がくるまで冷蔵庫で冷やしておきましょう！
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- おいしそう数（12件）
調理時間
2人分
| 刺身用サーモンやスモークサーモン | ６５ｇ |
|---|---|
| ホタテ（刺身用） | ６５ｇ |
| アサツキ（みじん切り） | 大さじ１ |
| イタリアンパセリ（みじん切り） | 大さじ１ |
| ケイパー（みじん切り） | 小さじ１ |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| レモン汁 | 大さじ１～２ |
| 粒マスタード | 小さじ１/２ |
| 塩・コショウ | 少量 |
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| 飾り用のあさつき | 適量 |
サーモンとホタテを細かく刻み、その他の材料と合わせて塩・コショウで味を整える
お皿の上にセルクル（直径６ｃｍの丸い抜き型）を置いて、タルタルを詰める
表面に刻んだあさつきを飾り、セルクルを抜いたら出来上がり！
- スモークサーモン（ダイスカット）
こんなフレッシュなスモークサーモンははじめて！
小田川さなえさん プロフィール
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