きちんとレシピ

旬を感じよう。味わおう!(夏)

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イワシと野菜のカレーマリネ
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08月15日

お魚だけど手間いらず、ソースを絡めてできあがり♪

by 料理家
島田 奈智
マーボ茄子のトマト煮
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08月15日

茄子とピーマンとひき肉を炒めて,調味料を入れ煮て,最後の仕上げにパルメザンチーズでコクを

by 料理家
真山安枝
なすとトマトとグリーンオリーブのマリネ
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08月14日

なすとドライトマトとグリーンオリーブをオリーブオイルとビネガーでマリネしました。冷たくして食べれた、暑いときにもさっぱり、おいしいです。保存もきくので、沢山作って、お酒のおつまみにもどうぞ。

by 料理家
藤野幸子
しし唐焼鳥
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08月13日

by 料理家
佐藤 絵里子
マンゴーと生ハムの冷製カッペリーニ。
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08月11日

マンゴーは出来ればアップルマンゴーを。生ハムの塩気がいいアクセント。バルサモ・ビアンコですっきり仕立てます。

by 料理家
いこまゆきこ
グレープフルーツゼリー
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08月09日

アガーを使用していますが、水の量をギリギリに減らし、果汁100%に近づけた配合です。

by 料理家
松本美佐
焼きナスのヤム
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08月09日

暑くて食欲がないとき、青とうがらしでパンチをきかせ、さらにお酢たっぷりのさっぱり焼きナスはいかがですか?

by 料理家
平石雅子

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