お菓子教室＆食育コミュニティ キッチンスタジオ「横浜ミサリングファクトリー」代表。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの基礎技術をベースに所作の美しさを伝えるお菓子教室。お菓子作りを通じて生活力・人間力を身に付ける「お菓子作りで食育」、女性の起業を支援する「自宅教室開講スクール」など、従来のお菓子教室とは一線を画す事業としてのお菓子教室を展開。 2007年度横浜市チャレンジコミュニティビジネス支援事業。女性起業家としての講演多数。レシピ開発、製菓関連企画全般のコンサルティング業務、撮影用お菓子製作も。料理教室開業スクール開催中。

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  小さなパティシエのためのお菓子BOOK「あこがれのチョコレートレシピ」

  小学校高学年以上対象のチョコレートレシピです。写真入りの丁寧な解説で大人の方にも好評。

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  小さなパティシエのためのお菓子BOOK「とっておきのスイーツレシピ」

  小学校高学年以上対象の洋菓子レシピです。写真入りの丁寧な解説で大人の方にも好評。

お菓子教室＆食育コミュニティ キッチンスタジオ「横浜ミサリングファクトリー」

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「料理教室開業スクール」好評開催中！ビジネスとしての教室を運営したい方のための起業スクール。遠方の方のための電話・スカイプによる講座もオープン。詳しくはホームページにて。