きちんとレシピ

旬を感じよう。味わおう!(夏)

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ところてん入り枝豆のすり流し
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06月25日

枝豆をフードプロセッサーで攪拌して,だしで伸ばしてとろみつけたら,後は冷やすだけ

by 料理家
真山安枝
パイナップルと白玉のサラダ
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06月24日

フレッシュなパイナップルには相性◎のさっぱりドレッシングを。白玉を加えて見た目も味もボリュームも満足なサラダに仕上げました。

by 料理家
halca
カラフル白玉
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06月24日

ゆで小豆をかけたり、フルーツとあわせたり、冷やし汁粉に入れたりと大活躍!

by 料理家
宮沢うらら
★手作りジェノバソース
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06月23日

バジルが旬のこの時期、庭のバジルを美味しいバジルソースに!

by 料理家
井出杏海
トマトの餃子ピザ~食すサプリ~
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06月18日

トマトが喜ぶ調理法は、トマトに熱を入れてあげる事。栄養素が最大約8倍にも・・!そしてオリーブオイルと合わせる事で相乗効果も。食材が喜ぶ為に考案しました。

by 料理家
林亜子
山椒の実のつくだ煮
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06月13日

旬の緑の山椒の実が手に入ったら作りおきしておきましょう。お魚を煮たり、ちりめん山椒にしたり重宝します。

by 料理家
平石雅子
梅酒(初心者向け)
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06月09日

梅の季節になりました。手作りの梅酒は格別の味わいです。

by 料理家
森田さや
グリーンアスパラとマッシュルームのキッシュ
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06月04日

さくさく生地にアスパラとマッシュルームが良く合います。フィリングはブロッコリー、じゃが芋、ベーコン、サーモン等お好みでどうぞ。

by 料理家
栂安信子

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