きちんとレシピ

旬を感じよう。味わおう!(夏)

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カラフル白玉
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06月24日

ゆで小豆をかけたり、フルーツとあわせたり、冷やし汁粉に入れたりと大活躍!

by 料理家
宮沢うらら
★手作りジェノバソース
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06月23日

バジルが旬のこの時期、庭のバジルを美味しいバジルソースに!

by 料理家
井出杏海
トマトの餃子ピザ~食すサプリ~
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06月18日

トマトが喜ぶ調理法は、トマトに熱を入れてあげる事。栄養素が最大約8倍にも・・!そしてオリーブオイルと合わせる事で相乗効果も。食材が喜ぶ為に考案しました。

by 料理家
林亜子
山椒の実のつくだ煮
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06月13日

旬の緑の山椒の実が手に入ったら作りおきしておきましょう。お魚を煮たり、ちりめん山椒にしたり重宝します。

by 料理家
平石雅子
梅酒(初心者向け)
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06月09日

梅の季節になりました。手作りの梅酒は格別の味わいです。

by 料理家
森田さや
グリーンアスパラとマッシュルームのキッシュ
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06月04日

さくさく生地にアスパラとマッシュルームが良く合います。フィリングはブロッコリー、じゃが芋、ベーコン、サーモン等お好みでどうぞ。

by 料理家
栂安信子
新しょうがと豚肉の甘酢サラダ
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05月25日

新しょうがの甘酢漬けがあれば、調理時間は10分でok!

by 料理家
大島節子
きゅうりが主役♪夏の冷製おもてなしパスタ
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05月18日

サラダに使うあのきゅうりが、初めての風味と食感で主役級になってお目見えです。定番野菜がみるみる新鮮になる、お洒落なカフェ風メニューです。

by 料理家
佐藤 未帆

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