きちんとレシピ

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ほうじ茶のロールケーキ
  • 和食

04月30日

家に余った緑茶があったら、焙じ茶を作ってロールケーキにしてみませんか? 

by 料理家
高橋裕子
甘酒スコーン
  • 和食

04月25日

ここで使う甘酒は、酒かすから作るものではなく、麹を寝かせて作るものです。お粥と麹で簡単に出来るので、作って冷凍しておくと便利。こうやってお菓子作りにも使えます。

by 料理家
高橋裕子
甘夏ジャムのシフォンケーキ
  • 和食

04月24日

自家製甘夏ジャムを使って、シンプルな材料で作ります。もちろんマーマレードジャムなど市販のものでもOK!

by 料理家
高橋裕子
キャベツと鹿肉のさくさくメンチカツ
  • 家庭料理

04月16日

キャベツたっぷりのヘルシーなメンチ、柔らかでクセのない鹿肉の味わいが後を引きます

by 料理家
長田 絢
大麦入りハンバーグ きのこソース
  • 家庭料理

04月02日

2種のきのこの風味豊かなソースと、ハンバーグのもちもちぷちぷち食感を楽しんで

by 料理家
長田 絢
雑穀ミートローフ
  • 家庭料理

04月01日

ひき肉の半分を、ひき肉に似た食感の「たかきび」に置き換えて作ったヘルシーミートローフです。 ひき肉じゃないなんて、たぶんバレません!

by 料理家
柴田真希
グリーンピースとスナップえんどうの春色コロッケ
  • 和食
  • イタリアン
  • 家庭料理

03月26日

旬のフレッシュグリーンピースがぎゅっと詰まったコロッケ。優しい味だから何個でもいけちゃいます。

by 料理家
丹下慶子
柑橘フレンチトースト
  • パン

03月20日

柑橘の爽やかな香り。メープルの甘味。幸せ気分のグレープフルーツ風味のフレンチトースト

by 料理家
しめぎひとみ
5種野菜とおから入りのケークサレ
  • 家庭料理
  • 和食
  • パーティー
  • その他

03月10日

おから入りでもモサモサしない、モリモリ食べられる主食級のケーキ

by 料理家
中本 ルリ子
ほうれん草のシフォンケーキ
  • 和食

03月10日

メレンゲが命のしっとりとスフレのようなシフォンケーキ、マスターすると自慢の一品になります。 

by 料理家
中本 ルリ子

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