きちんとレシピ

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鶏肉、うど、グリーンピースの塩麹煮込み
  • 和食
  • 家庭料理

03月26日

鶏手羽をじっくり煮出した旨みたっぷりスープ。しゃきしゃきのうどと、ほろっと崩れる鶏肉がたまりません。

by 料理家
丹下慶子
チキンの塩麹レモンハーブグリル
  • イタリアン
  • 家庭料理
  • パーティー
  • その他

03月26日

塩麹を入れることでお肉を軟らかく、レモンで爽やかに

by 料理家
廣瀬 ちえ
鶏のレモンクリーム煮込み
  • 家庭料理

03月22日

鶏肉をレモンの風味の軽いクリーム煮に仕上げました。

by 料理家
佐々木 ちひろ
あさりと蕗のエスニック炒め
  • エスニック
  • 家庭料理

03月11日

同じくデトックス食材でもある厚揚げもプラスしてボリュームアップ♪

by 料理家
ちづかみゆき
焦がしかぶとレッドキドニーのエスニックごはん
  • 家庭料理

03月01日

余ったごはんのリメイクに、炒飯だけではなく、たまには変わりごはんもいかがでしょ?

by 料理家
柴田真希
小さな餃子のトマトスープ
  • エスニック
  • 家庭料理

02月27日

イスラム圏で食べられているスープをアレンジしました。ちょっと餃子を作るのが面倒ですが、食べる人の驚きの顔が見れて楽しいスープです。

by 料理家
宇田川 多眞季
ベーグルのオープンサンド・塩鮭と豆腐のペースト
  • パン

02月22日

国産小麦ゆめちからを使用したもっちりしたベーグルによく合うペーストです。和食素材の定番、塩鮭と豆腐に香味野菜を加え、パンやワインにも合う味わいに♪

by 料理家
宏美

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