きちんとレシピ

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牛肉のスパイスボール
  • エスニック
  • 家庭料理
  • パーティー

07月30日

牛のこま切れ肉にスパイス、香菜を混ぜ込んで丸めたジューシーなミートボール。 スパイシーなニュアンスを持つシラーズやカベルネソーヴィニヨンとぴったりです。

by 料理家
丹下慶子
ラム肉と野菜のケイジャンスパイス炒め
  • エスニック

05月12日

簡単に作れる時短レシピ。

by 料理家
清水 桜
牛肉となすのエスニック炒め
  • エスニック
  • 家庭料理
  • パーティー

09月03日

グリーンカレーペースト×ココナッツオイルの相性が食欲をそそるエスニックな一品。 ごはんのおかずはもちろん、サンドウィッチの具にも最適です。ロゼワインと抜群の相性です。

by 料理家
丹下慶子
牛肉とししとうのしょうゆ煮
  • 和食

08月17日

主人のおばあちゃん伝授のレシピ。夏には欠かせない常備食。ただ、醤油で煮るだけ!白米にもお酒のお供にも。

by 料理家
片岡尚子
牛肉のしぐれ煮
  • 和食
  • 家庭料理

04月21日

ごはんのお供にピッタリの定番常備菜

by 料理家
吉田 由子
牛肉と大根の和風ポトフ
  • 和食
  • 家庭料理
  • パーティー

02月09日

牛肉のブロックは圧力鍋で、大根は琺瑯鍋で別々に下茹でした材料を和風だしで煮込みました。

by 料理家
丹下慶子
きのこたっぷり和風ビーフストロガノフ
  • 家庭料理

01月15日

きのこを蒸し焼きにすることで旨味を引き出すので調味料が少なくてもコク旨に仕上がります。

by 料理家
柴田真希
牛肉と切干大根のオイスターソース炒め
  • 家庭料理

01月12日

食物繊維が豊富な切り干し大根は食感もよく、噛む回数が増えるのでフェイスラインのシェイプにも効果が期待できます。

by 料理家
柴田真希
牛すね肉のマーマレード煮込み
  • イタリアン

08月08日

すね肉も圧力鍋を使うことでとろとろのお肉になります。砂糖を使わず、マーマレードの甘みを使いさわやかな仕上がりに♪

by 料理家
神崎 圭子

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