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きちんとレシピ

レシピ詳細

クリスマスツリーサラダ☆

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by 料理家 Bonheur講師:YAYOI

12月16日

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クリスマスに最適なクリスマスツリーサラダです。

シンプルなツリーですがお好みのカラフルな具材をデコレーションしたりとアレンジも楽しめます。

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調理時間

材料

2~4

ブロッコリー 1房
ジャガイモorポテトサラダ 適量
グリーンリーフ 適量
ラディッシュ 2個
クリームチーズ 36g(kiliのチーズで2個分)
粉チーズ・シーザードレッシング・マヨネーズ
星型ピンor飾り
  1. クリームチーズは1cm角のサイコロ状にカットしておく。

  2. ブロっコリーを茹でておく。茎の部分は下部に使用するものは2cm位、上にいく程少しづつ短めに、先を斜めにカットしておく。

  3. 固めのマッシュポテトorポテトサラダを作り塩・コショウで味付けしておく。土台になるので固めに仕上げるのがポイント

  4. マッシュポテトを三角垂に形を整える。この時、安定が良いか確認。

  5. ブロッコリーを下からマッシュポテトにさしていきツリーに見立てて、マヨネーズ、粉チーズで飾る。

  6. グリーンリーフを麓に飾りつけ、クリームチーズ、スライスラディッシュを散らし、シーザードレッシングと粉チーズをかける。

  7. 星形のピンなどの飾りがあれば頂点にトッピングして完成!

調理のポイント
  • マッシュポテトを固めに仕上げるのがポイント、あとはブロッコリーをバランスよく配置する。粉チーズは粉雪に見立ててたくさんふりかけるときれいです。
プロのひと手間
さん プロフィール

OL時代は住宅プランナーの仕事に就き、プライベートで様々な習い事を学ぶ日々。中でもパン作りに出会いその奥深さに魅せられていくつかのお教室で学びました。結婚後大阪市内の自宅にて手ごねパン教室を開校。レッ... つづき

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