きちんとレシピ

レシピ詳細

クリスマスツリーサラダ☆

料理家 by Bonheur講師:YAYOI

12月16日 UP

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クリスマスに最適なクリスマスツリーサラダです。

シンプルなツリーですがお好みのカラフルな具材をデコレーションしたりとアレンジも楽しめます。

調理時間 20分

材料

2~4

ブロッコリー 1房
ジャガイモorポテトサラダ 適量
グリーンリーフ 適量
ラディッシュ 2個
クリームチーズ 36g(kiliのチーズで2個分)
粉チーズ・シーザードレッシング・マヨネーズ
星型ピンor飾り
  1. クリームチーズは1cm角のサイコロ状にカットしておく。

  2. ブロっコリーを茹でておく。茎の部分は下部に使用するものは2cm位、上にいく程少しづつ短めに、先を斜めにカットしておく。

  3. 固めのマッシュポテトorポテトサラダを作り塩・コショウで味付けしておく。土台になるので固めに仕上げるのがポイント

  4. マッシュポテトを三角垂に形を整える。この時、安定が良いか確認。

  5. ブロッコリーを下からマッシュポテトにさしていきツリーに見立てて、マヨネーズ、粉チーズで飾る。

  6. グリーンリーフを麓に飾りつけ、クリームチーズ、スライスラディッシュを散らし、シーザードレッシングと粉チーズをかける。

  7. 星形のピンなどの飾りがあれば頂点にトッピングして完成!

調理のポイント
  • マッシュポテトを固めに仕上げるのがポイント、あとはブロッコリーをバランスよく配置する。粉チーズは粉雪に見立ててたくさんふりかけるときれいです。
プロのひと手間

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