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きちんとレシピ

レシピ詳細

万能カレー風味の和風ドレッシング サラダ

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by 料理家 丸山大輔

04月21日

  • このだし、このたれ、このソース!
  • カラダの中からキレイになる美人食
  • ハーブ&スパイス。大人のエスニック
  • 家庭料理

このドレッシングがあればどんなサラダにも合います

サラダ用の野菜はお好みで。たくさん野菜が食べられますよ

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調理時間

材料

3~4人分

新玉葱(オニオンスライス)や大根サラダ 適量
トマト 適量
きゅうり 適量
アスパラガスやサラダ菜、レッドオニオンなどサラダ用野菜何でも 適量
湯通しベーコン 適量
●カレードレッシング
40cc
サラダ油 120cc
醤油 大さじ1と1/2
小さじ1/2
カレー粉 2
玉ねぎすりおろし 大さじ1
ニンニクすりおろし 大さじ1
  1. カレードレッシングの材料を混ぜます。

  2. 玉ねぎのスライス又は、大根サラダをお皿に盛りつけます。湯通ししたベーコンやトマト、胡瓜を彩りよく盛り付けます

  3. ①をかけてでき上がり

調理のポイント
プロのひと手間
さん プロフィール

1973年生まれ   長野県長野市出身 17歳で日本料理の修業に入り、数々の老舗料亭やホテルを中心に勉強を重ね、東京都内にて27歳で初板「料理長」に。 その後、フジテレビ、日本テレビ、テレビ朝日、テレ... つづき

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