イチゴはよく洗いヘタを取り、１個を残してペースト状にする。ブルーベリーも別の容器にペースト状にする。イチゴ１個は縦に４等分にする。

イチゴとブルーベリーにそれぞれハチミツ、レモン果汁を加え混ぜ合わせる。

アイスの型にイチゴ液を流し入れ、スライスしたイチゴも加え冷凍庫で冷やし固める。２０分ほどして軽く固まったら一度取り出しブルーベリーも加え、棒をさし再度よく冷やし固める。