にんじん、にんにくは薄切り。プチトマトは半分に、キャベツは２cm角のざく切りにする。ベーコンは５mm幅に、鶏もも肉は一口サイズに切る。

深めのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。

鶏もも肉を入れ、焼き色をつける。

ベーコンとにんじんを入れて炒めてから、水を入れる。

沸騰したらアクを取り、プチトマト、キャベツ、コンソメを入れ、フタをして１５分ほど弱火で煮る。（フタは少しずらしておく。）

塩、胡椒で味をととのえる。