まるごと1コの白菜を用意し、根元を切り落としてから鍋の高さに合わせて横に切ります。
エリンギは半分の長さに切ってから縦に薄切りに、 豚薄切り肉は食べやすい大きさに切ります。
鍋の中に白菜を立てて入れ、葉の間にエリンギと豚肉を挟んでいきます
【A】 の材料を混ぜ合わせてから鍋に回し入れ、上にせん切りにしたしょうがを散らします。
白菜が好みの固さになったら火を止め、ごま油を回しかけ、あれば糸とうがらしを真ん中に置きます。
廣瀬 ちえさん プロフィール
-
- 06月09日
- 茄子の豆鼓醤(トウチジャン)炒め
- お弁当のおかずにもぴったりです。...
- by 料理家
角田佳子
-
- 06月05日
- アジとえんどう豆の混ぜご飯
- ...
- by 料理家
尾関 由美
-
- 05月28日
- 新じゃがと茄子の揚げ浸し
- 定番の茄子に、新じゃがをゆがいて揚げたものを足してボリューム...
- by 料理家
角田佳子
