パプリカは種とわたを取り、細切りにしてサラダ油（分量外）でしんなりするまで炒め、塩、胡椒で味付けします。

いんげんは塩茹でします。アンチョビは縦半分に切ります。ツナは汁気を切ります。

生地を作ります。ボールに卵を入れ泡だて器でほぐします。牛乳、塩、オリーブ油、粉チーズを順に入れて混ぜます。

ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れて、粉気がなくなるまで混ぜます。

油を塗った型に生地の1/3量を入れて、パプリカ、いんげんの1/3量、アンチョビ、ツナ缶、オリーブ、うずらの卵の1/2量をのせます。

生地の1/3量を入れ、5と同様に具材をのせます。（写真②）

残りの生地を入れ、パプリカといんげんの残りをのせます。

180℃に予熱したオーブンに入れて30分焼きます。