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きちんとレシピ

レシピ詳細

朝バナナ&カルダモンドリンク

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by 料理家 大平美弥

03月31日

  • 一人でもきちんと。朝ごはん
  • その他

スパイスを取り入れた「超」がつく簡単レシピ

時間の無い朝、ただのバナナジュースでは物足りない方に。一段とスッキリした味になります。朝から消化を助けるスパイス入りです。

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調理時間

材料

1人分

バナナ 1本
牛乳 200cc
カルダモン 小さじ1/8と一つまみ
  1. バナナはミキサーに入れるため、一口大にカットする

  2. ミキサーが回りやすくなるように、200ccの牛乳を入れる

  3. 小さじ1/8のカルダモンを入れ、ミキサーにかける

  4. 仕上がったら、グラスに注ぎ、カルダモンを更にひとつまみ(ほんの少々)入れる

調理のポイント
  • バナナは小さくカットするとミキサーが簡単に回ります。
  • 重くなりがちなバナナドリンクをカルダモンがさらっとさせてくれます。 分量は小さじ1/8がポイント。香りが気になる方はその半分でもOK
  • 出来上がったら、ほんの一つまみ(パラっと)風味を高める為にカルダモンを入れる。
プロのひと手間
さん プロフィール

スパイスの楽しさを広めようと講演、テレビ、ラジオ出演、レシピ作成、スパイス&ハーブティーの監修、レストランシェフとのコラボ企画やコンサルティングなども行う。 世界中のスパイスの使い方を学ぶため、各地の... つづき

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