フライパンにつぶしたニンニクを入れ、弱火にかける。

ニンニクの香りがたてば、半分に割ったアーモンドを入れ、火を通す。

アボカドは一口大に切り、皮ごと薄いイチョウ切りにしたレモンと混ぜる。(変色防止もかねて）

1分前にゆで上げたパスタをフライパンに入れ、アボカドとレモンを加える。

ケイパー、一口大に切ったサーモンを入れ、ざっと火を通し、全体をなじませる。

パスタの茹で汁を少し加え、エクストラバージンオリーブオイルを回しかけ乳化させる。

塩、胡椒で味を調える。