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きちんとレシピ

レシピ詳細

トウモロコシとアサリの炊き込みご飯

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by 料理家 西野久子

09月18日

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炊飯器に全部入れてスイッチを押すだけ♪

缶詰を使うので炊飯器に入れるまでの調理時間は5分もかかりません。缶詰は缶汁も使います。

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調理時間

材料

4人分

米  2合
トウモロコシ缶詰(粒状) 190g
アサリ(缶詰) 100g
生姜(皮付きで千切り) 20g
青葱(小口切り) 適量
薄口醤油  大匙2
酒  大匙1
  1. 炊飯器に米・調味料・缶汁入れる。

  2. 炊飯器の目盛り(2合)までの不足の水を足す。

  3. 残りの材料を入れて普通に炊飯。

  4. 茶碗に盛り付けて葱をのせる。

調理のポイント
  • トウモロコシはお腹の調子を整えてくれますし、利水効果もあるのでむくんでる人にお薦め。
  • アサリも利水効果があるのでむくんでる人にお薦め。また高血圧予防やコレステロールの抑制と排泄・心臓機能の強化が期待出来ます。
  • 生姜は身体を温めてくれます。冷えによる下痢や食欲不振に効果が期待出来ます。
プロのひと手間
さん プロフィール

薬膳認定試験・受験対策講座・薬膳料理教室(国際中医師・国際中医薬膳師、調理師)・・・不動産会社勤務後(宅地建物取引業主者)、1994年、調理師免許取得。1994年10月、自宅にて料理教室を始める。加え... つづき

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