ベ－コンはフライパンに並べて弱火にかけ、時々返してカリカリに焼く。軽く塩を振る。
キッチンペ－パ－にとって余分な油をきり、半分の長さに切っておく。
1のフライパンの汚れをふき取り、バタ－を入れて弱火にかけ、カボチャを並べてフタをし、3～5分焼く。
皿にカボチャとベ－コンを交互に重ねて盛りつけ、粒コショウとマヨネ－ズを飾る。
お好みで、バルサミコを振る。
- ベ－コンもカボチャも焦げやすいので、弱火でゆっくり焼くこと。
宮川順子さん プロフィール
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