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フードソムリエ神社
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調理時間 5分
体の毒素を排出！
食べ過ぎ、飲みすぎ、疲れすぎ。そんな時こそ、解毒効能が高いミョウガがメインの薬味サラダを召し上がってください。6月～10月がミョウガの旬。これからの季節、ミョウガをたっぷりいただき、体の毒素を排出しましょう！
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ミョウガを先に、酢（小さじ2）と合わせておくと、ミョウガの色味がピンク色でキレイになります。ミョウガを取り出し、残った酢としょうゆを合わせて和えてもよいです。
TV、雑誌登場多数のスィーツコーディネイター。パリ「Ritz Escoffier」で料理・菓子のディプロム取得する他
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